¡Siempre que no sé qué cenar, rallo 2 patatas! ¡Es mejor que la pizza!

¿Tienes patatas en casa y no sabes qué hacer con ellas? ¡Prueba esta receta fácil y rápida de tortitas de patata mejores que la pizza! Con un mínimo de ingredientes y unos pocos pasos podrás preparar una cena rica y saludable para toda la familia.

Las tortitas de patata son una gran alternativa a la pizza tradicional. Están llenos de verduras, huevos y queso, por lo que no sólo son sabrosos, sino también nutritivos. Además, su preparación es tan sencilla que incluso un completo principiante en la cocina podrá manejarla.

Tortitas de patata mejores que la pizza

Ingredientes:

• 2 patatas
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 1 pimiento
• 3 huevos
• Sal y pimienta negra al gusto
• 1 vaso de leche
• 200 gramos de harina común
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• Aceite de oliva
• Perejil
• Queso de tu elección
• Tomates

Método de preparación:

1. Empezamos rallando las patatas y enjuagándolas con agua fría. Déjalo reposar durante 20 minutos.
2. Freír la cebolla picada en una sartén durante 2-3 minutos.
3. Agrega la zanahoria rallada y sofríe por otros 2-3 minutos.
4. Agrega pimienta picada.
5. Batir 3 huevos en un bol, añadir sal, pimienta, un vaso de leche, 200 gramos de harina y una cucharadita de levadura. Mezclar todo bien.
6. Agrega zanahorias y cebollas fritas a la mezcla y mezcla todo bien.
7. Agrega el perejil.
8. Forrar la bandeja con papel de horno y rociarla con aceite de oliva.
9. Agrega la mezcla a la bandeja para hornear y dale forma de círculo con una cuchara de madera.
10. Hornea en horno precalentado a 180 grados centígrados durante 20 minutos.
11. Luego agrega queso de tu elección y tomates picados encima.
12. Hornea por otros 15 minutos a 180 grados centígrados.

Consejos:

• Agrega tus hierbas y especias favoritas a la mezcla para obtener un sabor aún más fuerte.
• Si no tienes leche, puedes sustituirla por agua o leche vegetal.
• Sirva los panqueques con crema agria, salsa de yogur o ensalada fresca.

Tortitas de patata mejores que la pizza – Receta en vídeo:

Estas tortitas de patata son la prueba de que incluso los ingredientes más corrientes pueden convertirse en algo extraordinario. ¡Prueba esta receta y comprueba por ti mismo que realmente son mejores que la pizza!

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Este artículo es resultado de la inspiración que obtuvimos del canal de YouTube.