El cuerpo esponjoso ahogado en una mezcla de tres tipos de leche literalmente te dejará sin aliento por su sabor y consistencia únicos. Te sorprenderá por su sabor lácteo único, su fina consistencia y su frescura inesperada debido al enfriamiento.
Cuerpo y leche
A todos nos gusta preparar pasteles sencillos, y créeme, pocas recetas encontrarás tan sencillas como las tres lechces, pero tan increíblemente ricas y sabrosas.
El postre de tres leches se compone de la habitual mezcla de salka, leche condensada sin azúcar y leche fresca. Tradicionalmente se adorna con una capa de nieve o nieve blanca encima. Â Â
Quizás te preguntes: ¿Y de dónde viene ese apetito irresistible? Bueno, eso es lo interesante. Este bizcocho adquirirá suavidad, peso, fragilidad y frescura solo gracias a los ingredientes antes mencionados y a un enfriamiento suficiente. A
origen desconocido tres leches
El origen del tres leches es tan misterioso como su sabor resultante. El nombre español y la popularidad de este postre lácteo en Centroamérica podrían sugerir que deberíamos buscar sus raíces en estas regiones.
En realidad, sin embargo, la historia de esta receta comenzó a escribirse en algún lugar de la Europa medieval, cuando se mezclaba pan con salsas de leche endulzadas con miel. Se cree que en América Latina sólo se desarrollaron tres leches hasta su forma actual, después de que una conocida empresa de alimentos comenzara a importar latas de leche condensada aquí durante la Segunda Guerra Mundial. guerra Mundial.
Hoy el tres leches regresa a Europa y, paradójicamente, desde Oriente. Este excelente pastel fue adoptado en Turquía y algunos lenguajes culinarios afirman que nació aquí.
Dondequiera que nació el tres leches, lo cierto es que está aquí y hay que probarlo.
Receta detallada de Pastel de Tres Leches
Probamos bastantes recetas para finalmente ofreceros la que creemos que es la mejor.
Hemos comprobado que no es bueno añadir nada de grasa al corpus, ya que pierde su estabilidad y se deshace al cubrirlo con leche. Además, ¡sin mantequilla ni aceite en la masa!
También intentamos condimentar el postre con canela. El resultado no fue malo, pero la canela eclipsa el sabor puro de la leche y básicamente se obtiene un bizcocho completamente diferente en cuanto a sabor se refiere.
También tocamos con la corona de tres lechces. Probamos la nieve de clara de huevo italiana, probamos el schähač parisino con nueces tostadas. ¡Olvídate de las actualizaciones! Utiliza únicamente nata montada con un poco de azúcar o vainilla y déjate llevar por un torrente de manjar lácteo.
Incluso las fresas de las fotos están encima por motivos puramente decorativos.
Receta probada para preparar Pastel y tres leches:
Si te gustan las tartas fibrosas y jugosas, esta suave…
La leche condensada azucarada también es un componente esencial de las tortas y Tres leches. Si no lo tienes a mano, aquí te explicamos cómo prepararlo fácilmente:
