A veces no hace falta mucho para crear una receta sencilla y sabrosa. En esta ocasión queremos demostrarte que la combinación de tan solo unos pocos ingredientes garantiza un postre que apreciarás por mucho tiempo. Basta con utilizar fruta de temporada y hornearla con los productos adecuados. Así se prepara un postre que desaparece en un instante.

Todo el mundo tiene un plato o postre favorito asociado a una determinada estación. Este postre tiene un significado especial para mí porque recuerdo que mi tía lo hacía. Todavía recuerdo lo delicioso que estaba y a veces intento hacerlo de nuevo para no olvidar su sabor. Realmente no necesitas mucho para prepararlo, pero vale la pena abastecerte de deliciosas frutas que sean dulces y jugosas.

Las fresas migas son una receta muy sencilla y cualquiera puede hacerla. Este postre se puede servir frío o caliente. Recomiendo servirlos con una bola de helado de vainilla o nata montada fría.

Receta de fresas crumble

Ingredientes para el relleno:

  • 500 g de fresas frescas,
  • 2 cucharadas de azúcar.

Ingredientes para el crumble:

  • 100 g de harina de trigo,
  • 50 gramos de azúcar,
  • 50 g de mantequilla fría,
  • una cucharadita de azúcar de vainilla,
  • pizca de sal.

Método de preparación:

  1. Empiece por preparar la fruta. Lavar bien las fresas, secarlas y quitarles los tallos.
  2. Corta las fresas en trozos pequeños y colócalas en un bol más grande. Agregue el azúcar y mezcle bien. Luego transfiera las fresas a la fuente para hornear y extiéndalas uniformemente en el fondo.
  3. Ahora toca preparar el crumble. Mezclar en un bol la harina, el azúcar, el azúcar de vainilla y una pizca de sal.
  4. Luego agregue la mantequilla enfriada cortada en trozos pequeños. Frote los ingredientes entre los dedos hasta que se forme una miga con la consistencia de migas finas.
  5. Espolvorea la mezcla triturada sobre la fruta en el bol.
  6. Precalienta el horno a 180°C. Colocar el bol con las fresas y desmenuzar en el horno.
  7. Hornee durante aproximadamente 25-30 minutos hasta que el crumble esté dorado y las fresas burbujeen.
  8. Sirve el postre terminado tibio, solo o con helado de vainilla, nata montada o yogur blanco. ¡Buen provecho!

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Nunca hago eso con las fresas. Tengo otra manera. Así duran hasta dos semanas.