Tres recetas con lentejas de verano, puedes comerlas incluso estando a dieta, un aporte de hierro y proteínas
Con lentejas preparo unas recetas veraniegas espectaculares, excelentes para quienes siguen una dieta encaminada a adelgazar y que consiguen darte un empujón increíble en cada comida.
Desde que comencé una dieta hace un tiempo descubrí que puedo remodular la presencia de menta dentro del menú semanal mejorándolas aún más con varias recetas, basándome en esta motivación o incluso reevaluando las lentejas que han resultado válidas. aliados.
Para los que no lo saben, de hecho, las lentejas son realmente muy adecuadas en la dieta pero su presencia debe estar bien calibrada para poder aprovecharlas sin encontrar excesos.
Hay que tener en cuenta que las lentejas son un alimento verdaderamente rico en muchos nutrientes, por lo que internamente también tienen un gran aporte de fibra, por lo que son capaces de aumentar la sensación de saciedad y facilitar el tránsito intencional. Además, otro detalle muy importante tiene que ver con que las lentejas se pueden introducir en el menú semanal para dos o tres comidas, por lo que con estas recetas ya tienes lista parte de la semana.
Aquí tienes tres recetas a base de lentejas perfectas para el verano
Hagamos la dieta aún más ligera e introduciendo las lentejas en nuestra dieta semanal, con estas tres recetas verás que conseguirás que la dieta sea igualmente rica en sabor.
Receta de lentejas guisadas:
300 g de lentejas,
una cebolla, una zanahoria,
400 g de puré de tomate,
50 g de tocino cortado en cubitos,
sal,
pimienta.
La preparación de esta receta es realmente mucha, comencemos inmediatamente tomando las lentejas secas las cuales se deben dejar en remojo unas horas, retiramos las que hayan flotado a la superficie y luego las cubrimos con agua fría y las dejamos así por al menos una hora. Luego, en un cazo añadimos el tocino con la cebolla picada y la zanahoria, doramos todo con un poco de aceite y luego añadimos la pulpa de tomate. Por último, también metemos dentro las lentejas y dejamos sazone todo durante unos 10 minutos a fuego moderado.
Receta de ensalada de lentejas
300 g de lentejas ya cocidas,
dos tomates,
perejil,
sal,
aceite,
una cebolla.
Para hacer esta receta podemos utilizar recetas cocinadas el día anterior o las ya envasadas, dependiendo del tiempo que tengamos que dedicar en la cocina. En cualquier caso, sacar las lentejas del agua de cocción y pasarlas a una sartén, añadir un poco de aceite y la cebolla picada y dorar unos minutos. Coger las lentejas y ponerlas en una ensalada, dejar enfriar por completo, en este punto agregar el tomate picado, agregar un poco más de sal y aceite, mezclar los ingredientes y servir para el almuerzo.
Sopa clásica de lentejas y hierbas
400 g de lentejas,
una cebolla,
cinco dientes,
una cucharadita rasa de azafrán,
pimienta,
sal,
aceite.
Lo único que tenemos que hacer es remojar las lentejas, eliminar siempre las que salgan a la superficie, y luego pasarlas a una cacerola bastante grande, cubriendo el resto con agua. Encendemos el fuego a fuego moderado y llevamos a ebullición, esperamos 10 minutos e inmediatamente añadimos la sal y la cebolla picada, luego dejamos cocinar hasta que esté completamente cocido. Una vez pasado el tiempo necesario añadimos el clavo y el azafrán en su interior, dejamos cocer otros cinco minutos y si hierve a fuego lento aún caliente, una sopa perfecta para degustar por la noche como plato único.
