Las tortitas de patata tienen un sabor increíble, pero con una condición: que no estén demasiado grasosas. Sin embargo, a algunas personas les cuesta prepararlos perfectamente porque absorben la grasa como locos. Entonces, ¿qué puedes hacer para que las tortitas de patata sean más sabrosas y ligeras? A continuación se ofrecen algunos consejos.

Las tortitas de patata bien fritas y sin grasa son garantía de un plato perfecto. Sin embargo, algunas personas afirman que no pueden prepararlos. Gracias a estos consejos, los panqueques quedarán increíblemente crujientes y deliciosos.

¿Tortitas de patata sin grasa? Ponlos en el horno

A los eslovacos les encantan las tortitas de patata. No es de extrañar, porque se pueden servir de muchas maneras diferentes y aun así tener un sabor increíble. Sin embargo, a la mayoría de nosotros no nos gustan cuando son suaves y pesados ​​por tener mucha grasa. Para evitarlo, podemos hornearlas en el horno. Hornee por 30 minutos a una temperatura de 190 grados. Pasado este tiempo, es bueno untar las tortitas con un poco de aceite de oliva y volver a hornear durante cinco minutos. Sabrán un poco diferentes, pero igual de deliciosos.

Tortitas, pero sin mucha grasa. Gracias a este método, será mucho menos

En primer lugar, hay que recordar que las tortitas de patata se deben freír en grasa caliente. Así lo absorben menos. Algunos cocineros también dicen que es mejor elegir manteca de cerdo que aceite vegetal.

Las patatas con las que se preparan las hamburguesas también tienen un gran impacto. Deben ser harinosos y con un alto contenido en almidón. Lo mejor es elegir patatas tipo B. Además, cuanto más vieja sea la patata, mejor.. Entonces tienen la mayor cantidad de almidón. Es mejor no utilizar patatas tiernas para los panqueques.

También es bueno rallar las patatas en mallas más grandes, lo que hará que las tortitas queden más crujientes. Entonces podrás prescindir casi por completo de la harina.. También recomendamos preparar una mezcla de patatas ralladas en mallas más pequeñas con el añadido de un rallador más grueso.

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