Una excelente guarnición a base de pimientos asados ​​para carnes a la brasa: ¡ya no faltan las patatas!

¿Buscas un acompañamiento sabroso y original para carnes a la brasa? Prueba esta deliciosa guarnición a base de pimientos asados, que sustituirá a las clásicas patatas.

Esta deliciosa guarnición de pimientos asados ​​está llena de sabores y aromas. Gracias al adobo con aceite de oliva, vinagre, ajo, pimiento picante y perejil, los pimientos adquieren un sabor irresistible.

Guarnición de pimientos asados

Ingredientes:

• 4 trozos de pimienta
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre de arroz (o 1 cucharada de vinagre normal al 6%)
• Sal al gusto
• Pimienta negra al gusto
• 1/2 cucharadita de azúcar
• 2 dientes de ajo
• 1/2 pimiento picante
• perejil al gusto

Método de preparación:

1. Preparación de pimientos:
   • Lavar y secar los pimientos.
   • Coloque los pimientos en una bandeja para hornear forrada con papel de horno.
2. Pimientos asados:
   • Precalienta el horno a 200°C.
   • Hornea los pimientos durante 20 minutos por un lado.
   • Después de 20 minutos, voltea los pimientos y hornea por otros 20 minutos.
3. Preparando la marinada:
   • Mezcle aceite de oliva, vinagre de arroz (o vinagre normal), sal, pimienta negra y azúcar en un bol.
   • Pelar los ajos y cortarlos en rodajas finas.
   • Cortar el pimiento picante en trozos finos.
   • Picar finamente el perejil.
4. Terminación:
   • Saca los pimientos horneados del horno y déjalos enfriar un poco.
   • Pelar la piel de los pimientos y quitarles las semillas.
   • Corta los pimientos en tiras y agrégalos a la marinada.
   • Agrega el ajo picado, el pimiento picante y el perejil picado.
   • Mezclar todo bien para que los pimientos queden bien empapados en la marinada.
5. Enfriamiento:
   • Deje los pimientos en la marinada durante al menos 1 hora en el frigorífico.

¡Buen provecho!

Consejos:

• Para un sabor más picante, agregue más pimiento picante.
• Si no te gustan los pimientos picantes, puedes omitirlos.
• Experimente con diferentes hierbas como albahaca, orégano o tomillo.
• Agrega un poco de miel o jarabe de arce para darle un sabor más dulce.

Guarnición de pimientos asados – Receta en vídeo:

Esta guarnición de pimientos asados ​​es una excelente alternativa a las patatas tradicionales y seguro que te encantará. Es una forma sencilla y rápida de preparar una guarnición sabrosa y saludable que acompaña bien a carnes, pescados o verduras a la parrilla.

Artículos relacionados:

Este artículo es resultado de la inspiración que obtuvimos del canal de YouTube.