La mermelada de fresa según la receta de la abuela es un manjar de verano encerrado en un frasco. No puede prescindir de la fruta de temporada, la mejor de los cultivos eslovacos. El resto lo haces literalmente tú mismo, porque lo único que tienes que hacer es hervir las fresas con los ingredientes, sellar el manjar en un vaso y guardarlo en el estante de la despensa. Esta receta no se puede imitar, es un gusto de infancia para mí.

En lugar de volver a comprar productos enlatados en la tienda, elija productos caseros. Estas rarezas no sólo son mucho más sabrosas, sino que además están libres de aditivos, conservantes o colorantes artificiales. Y lo más importante, también puedes optar por el azúcar añadido, que es un punto de inflexión para muchas personas. Así que no hay necesidad de esperar: ¡es hora de arremangarse y preparar la receta única de mermelada de fresa de tu abuela!

La mermelada de fresa según la receta de la abuela es una poesía de sabores y un dulce regreso a la infancia.

No se puede negar que los productos caseros son los mejores que hay bajo el sol. Esto se aplica a los zumos, patés, conservas, encurtidos y platos preparados, que pueden esperar tranquilamente su turno durante varios meses. La mermelada de fresa también es una auténtica rareza. Su sabor excepcional combina perfectamente con pan, tartas y postres o tortitas. Por eso vale la pena prepararlo usted mismo con fresas regordetas y jugosas cultivadas en Eslovaquia.

Hacer mermelada de fresa es pan comido. Simplemente compre algunas frutas hermosas y jugosas y pase un tiempo en la cocina. ¡El resto literalmente irá solo! Pon las fresas en una cacerola, espolvorea con azúcar y agrega jugo de limón.. Cocinamos todo hasta que se forme una bonita mermelada, que luego vertemos en tarros de cristal. Es la manera perfecta de abastecerse para el invierno y aprovechar al máximo las fresas, que sabes que saben mejor en esta época del año.

No encontrarás mermelada de fresa como esta en ninguna tienda. El método de la abuela es por la medalla de oro.

Ingredientes:

  • 2 kg de fresas,
  • 500 gramos de azúcar,
  • Jugo exprimido de 2 limones.

Método de preparación:

  1. Empezamos lavando bien las fresas y quitándoles el hueso. Luego ponerlos en un bol, espolvorear con azúcar y mezclar bien.
  2. A continuación, las fresas se exprimen con azúcar. Por ello, se recomienda dejarlos en un lugar fresco durante 24 horas, pero no en el frigorífico.
  3. Al día siguiente, espolvoréalas con jugo de limón. Pon la olla al fuego y cocina las fresas a fuego lento durante tres horas.
  4. No olvides remover la mezcla de vez en cuando. Así evitarás que se queme y se cocinará uniformemente.
  5. Por último, prepara vasitos quemados y vierte en ellos la mermelada caliente. Cierra bien los vasos y dales la vuelta para cerrar las tapas.
  6. Dejar enfriar completamente en un lugar cálido. ¡Transfiere a la despensa y disfruta!

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