Cocina

Una receta de bollos de requesón increíblemente sabrosos como los de la abuela. Los horneo siempre que tengo un cubito de requesón en casa.

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Hoy os traemos una receta de bollos de requesón increíblemente ricos como los de la abuela. Los horneo cada vez que tengo un cubito de requesón en casa. Incluso un principiante en la cocina puede manejar esta sencilla receta, ¡y el resultado te sorprenderá gratamente!

¿Te encanta el olor a bollos recién horneados que se esparce por toda la casa? ¡Entonces tienes que probar nuestra receta de bollos de requesón como los de la abuela! Necesitarás sólo unos pocos ingredientes y un poco de tiempo, pero el resultado merecerá la pena.

Bollos de requesón como los de la abuela

Ingredientes:

Masa:

  • 250 g de harina común
  • Pizca de sal
  • 100 ml de leche
  • 50 g de aceite de girasol
  • 100 gramos de azúcar
  • 180 g de requesón bajo en grasa
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • vainillina al gusto

Relleno:

  • 200 g de requesón
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 y 1/2 cucharadas de maicena

Método de preparación:

  1. Preparando la masa:
    • En un recipiente hondo, mezcle el requesón, el azúcar y la vainilla hasta obtener una masa homogénea.
    • Agrega la leche y el aceite de girasol y vuelve a mezclar bien.
    • Agregue gradualmente la harina tamizada mezclada con el polvo para hornear y procese hasta obtener una masa suave. Si la masa queda demasiado pegajosa, añade un poco más de harina.
    • Deja reposar la masa en el frigorífico unos 10 minutos.
  2. Preparación del relleno:
    • Mezcle el requesón, el azúcar y la maicena hasta obtener una masa homogénea.
  3. Dar forma al bollo:
    • Estirar la masa hasta que tenga un grosor de unos 5 mm y cortar rectángulos.
    • Coloca una cucharadita de relleno en cada rectángulo y enrolla.
  4. Horneando:
    • Coloca los bollos en una bandeja para hornear forrada con papel de horno.
    • Hornear en horno precalentado a 180°C durante 30-40 minutos aproximadamente hasta que estén dorados.
  5. Terminación:
    • Puedes espolvorear los bollos terminados con azúcar en polvo.

¡Buen provecho!

Consejos:

  • Si la masa queda demasiado pegajosa, añade poco a poco un poco más de harina hasta conseguir la consistencia deseada.
  • Para un sabor aún más delicioso, puedes agregar ralladura de limón o pasas al relleno.
  • Puedes servir los panecillos calientes o fríos, y si los espolvoreas con azúcar en polvo antes de servirlos, lucirán aún más atractivos.
  • Si no tienes polvo para hornear, puedes reemplazarlo con una cantidad igual de bicarbonato de sodio mezclado con una cucharada de vinagre.

Bollos de requesón como los de la abuelaReceta en vídeo:

Esperamos que la receta de bollos de requesón te guste como la de tu abuela y que hagas de hornear una experiencia placentera. No olvides compartir tus experiencias y resultados con nosotros en los comentarios. ¡Le deseamos momentos agradables horneando y aún más agradables durante la degustación!

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Este artículo es resultado de la inspiración que obtuvimos del canal de YouTube.

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Marina García
¡Hola! Soy Marina García, escritora de arte de la jardinería, amante de la cocina y defensora entusiasta de los consejos útiles.