Si eres celíaco revisa también tus cócteles, si no quieres sentirte mal, aquí tienes los que debes evitar
Muchas veces cometemos el error de subestimar la composición de los cócteles, pero quienes somos celíacos o tenemos problemas de intolerancia al gluten deben evitar cierto tipo de bebidas que contienen esta sustancia por lo que pueden desencadenar reacciones alérgicas.
Como también hemos tenido oportunidad de explicar en ocasiones anteriores, quienes tienen problemas de alergia relacionados con el gluten deben prestar mucha atención a la composición de los alimentos e incluso de las bebidas. En este último caso, de hecho, tendemos a bajar la guardia por error, pero la atención que se presta debe ser muy alta.
Un ejemplo práctico para entender lo que decimos lo representa el alcohol, dado que algunas bebidas se elaboran centrándose en ingredientes que contienen gluten, una larga lista que pocos conocen pero que realmente cobra mucha importancia cuando salimos de casa para disfrutar de un aperitivo. amigos.
¿Qué alcoholes contienen gluten?
Una larga lista que debería acompañarnos siempre durante nuestras veladas, sobre todo cuando pretendemos beber alcohol porque en la fermentación intervienen ingredientes que pueden contener, como explicamos anteriormente, gluten.
En esta lista se incluyen los whiskies porque nos referimos a destilados de malta de cebada, etc… de igual forma también el vodka derivado del mosto de trigo, o la ginebra que es un destilado de alcohol etílico aromatizado con bayas de enebro. En estas bebidas, por tanto, dependiendo del tipo de elaboración también podemos encontrar una fuerte presencia de gluten.
Esto es lo que puedes beber si eres celíaco
Partiendo de esta motivación, cuando empezamos a tomar un cóctel siempre intentamos preguntar al bartender la composición concreta de la bebida porque nadie mejor que él podrá decirte si contiene gluten o no.
En cualquier caso, entre las bebidas sin gluten permitidas encontramos cócteles como el Mojito que contiene ron, lima, menta y azúcar, pero igualmente el Margarita con presencia de tequila, el Manhattan, Spritz Negroni o el Mal Negroni, Old fashioned. , etc….
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Como se explicó anteriormente, al realizar el pedido, habla siempre con el bartender porque él podrá responderte sobre la composición de la bebida alcohólica de referencia, asegurarte sobre la presencia o ausencia de gluten para que puedas beber tu cóctel con seguridad, sin las constantes miedo a sufrir una reacción alérgica.
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