El tartar es un plato clásico que a muchos les encanta. Su preparación puede ser rápida y sencilla si cuentas con los ingredientes adecuados y ganas de experimentar. En esta ocasión os traemos mi receta personal de un estupendo tartar, que podréis preparar en 30 minutos.
Tartar fácil y rápido con nueve ingredientes que gustará a todo amante de la carne de vacuno de calidad. Aprende a condimentar la carne con los ingredientes adecuados y sírvela con tostadas crujientes. Esta receta es adecuada no solo para un almuerzo normal, sino también como aperitivo para una visita.
Gran tartar en mi opinión.
Ingredientes:
- 300 g de solomillo de ternera
- 3 yemas de huevo
- 1 chalota pequeña
- salsa de tomate al gusto
- mostaza al gusto
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- Pimiento dulce molido al gusto
- Salsa inglesa al gusto
Método de preparación:
- Preparación de carne:
- Puedes comprar carne de res premolida o molerla en casa. Muele la carne dos o tres veces para obtener una textura más fina.
- Condimento:
- Agregue las yemas de huevo, la chalota finamente picada, la salsa de tomate, la mostaza, la sal, la pimienta negra molida, el pimiento dulce molido y la salsa inglesa a la carne molida.
- Mezclar bien todos los ingredientes para combinar los sabores.
- Servicio:
- Servir con tostadas, que puedes preparar ya sea friéndolas en aceite o en una tostadora sin aceite, según tu propio gusto.
¡Buen provecho!
Consejos:
- Si quieres una textura de tartar más suave, muele la carne al menos dos veces.
- También se puede utilizar un poco de alcaparras finamente picadas para condimentar.
- Servir con tostadas, preferiblemente inmediatamente después de su preparación, para que la carne conserve todos sus sabores.
Creemos que esta receta de un estupendo tartar te inspirará a probar tu propia preparación de este delicioso clásico. No olvides experimentar con los ingredientes según tu propio gusto y disfrutar de los momentos juntos en la mesa con familiares o amigos. ¡Buen provecho!
Artículos relacionados:
Stanka ❤️ escribió esta receta para ti con amor.
