La versátil patata no debe combinarse con determinados ingredientes para evitar problemas estomacales. ¿Sabes cuáles son?
¿Sabías que hay un ingrediente que hay que añadir al agua de las patatas y seguro que lo tienes en casa? Así no podrás volver a hervirlos nunca más:
Las patatas son súper saludables.
, una de las verduras más populares del mundo, no sólo son sabrosas, sino también nutritivas y saludables. Son una rica fuente de vitaminas, minerales y energía, incluido el potasio, que afecta la función renal, regula la presión arterial, apoya el sistema nervioso y la actividad muscular. Sin embargo, existen determinadas combinaciones culinarias que no benefician especialmente a las patatas.
Las patatas hervidas son un producto bajo en calorías que aporta muchos beneficios para la salud, como vitamina C, fósforo, zinc, magnesio, yodo, cobre, manganeso, vitamina A, vitaminas del grupo B, ácido fólico y betacaroteno. También tienen un alto contenido en fibra, lo que mejora la digestión y proporciona rápidamente sensación de saciedad.
A pesar de la creencia popular de que las patatas son ricas en calorías, 100 g de patatas cocidas contienen sólo 73 kcal, 0,01 g de grasa.. En comparación, 100 gramos de patatas fritas contienen hasta 280 kcal. Por lo tanto, las patatas hervidas no sólo son saludables y nutritivas, sino también bajas en calorías, lo que las convierte en una opción ideal para quienes están a dieta.
Sin embargo, las patatas fritas cubiertas con salsas espesas son una historia diferente: deben comerse con menos frecuencia y quienes siguen una dieta o cuentan calorías deben evitar estos bocadillos.
Datos aún más interesantes y quizás sorprendentes sobre las patatas:
¿Con qué es mejor no combinar patatas?
También hay ciertos alimentos e ingredientes que no se deben combinar con las patatas. Debido a su alto contenido en almidón, las patatas pueden reaccionar con las proteínas animales, provocando un proceso de fermentación acelerado en el estómago, provocando hinchazón, pesadez y problemas digestivos. Por lo tanto, las patatas no deben combinarse con carnes grasas ni salsas.
Además, las patatas no se deben servir con guarniciones grasas como galletas saladas y mantequilla, ya que son ricas en calorías y difíciles de digerir, lo que puede provocar dolor abdominal, acidez de estómago y aumento de azúcar en sangre.
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Fuente: ONP
