Esponjosas y suaves galletas con nieve que a todos les encantarán.
¿Le gustan los dulces o espera una visita? Prepara una receta fantástica basada en .
Nunca arruinarás nada con esta elección.
¿Cómo preparar la mejor nieve?
Si eres de los más experimentados seguro que sabes que existen hasta tres recetas básicas para preparar nieve para muestras. Para todos ellos se aplica la misma composición de materias primas, se diferencian únicamente por su preparación. Hoy prepararemos el más utilizado, que podrás dominar con la espalda si sigues el procedimiento correcto.
Nosotros necesitamos:
1) clara de huevo
2) Una pizca de sal
3) azúcar (si la receta lo requiere)
Antes de hornear, saca los huevos un poco antes para que estén a temperatura ambiente. Para que la nieve quede realmente perfecta, asegurémonos de que el cuenco en el que recogeremos la nieve esté completamente limpio y seco. Lo ideal es utilizar un bol de vidrio, cerámica o acero para preparar la nieve.
Separa las claras y asegúrate de que no contengan ninguna parte de las escamas. El jugo contiene grasa e impide que se extraiga correctamente.
Empezamos a caminar a velocidades más bajas y poco a poco vamos aumentando la velocidad hasta una intensidad media. Este consejo es muy importante, porque los remolinos inferiores iniciales crearán burbujas de aire más pequeñas y ayudarán a crear nieve realmente estable. Añade una pizca de sal. Cuando empiece a formarse espuma en la superficie aumentamos las revoluciones y cocinamos más rápido hasta que tenga el volumen requerido.
Inspírate con nuestros postres más populares, en los que predomina la nieve y tienen un sabor verdaderamente divino.
Cortes de nieve son absolutamente perfectos. Se ven increíbles y saben aún mejor.
Cortes que son geniales y cortan perfectamente…
Pastel de grosellas con nieve adecuado para cualquier ocasión. La sopa ligeramente ácida y la nieve blanda van de la mano.
corte de paleta – No es necesario que sea verano para preparar un corte de paleta así. Crema sobre arena suave bajo un manto de nieve, a nuestros niños les encanta.
Conocido bizcocho con leche en una versión poco convencional.
Palos de nieve quedan preciosas y su preparación no es nada difícil. Su única desventaja es que se comen unos a otros a la velocidad del rayo.
¡Los palos de nieve son excelentes!
Bollos con manzanas, con gelatina y por supuesto con nieve. Incluso una patata común y corriente puede parecer un postre lujoso de pastelería.
Tarta de queso con nieve de frambuesa En nuestra familia se está preparando desde hace varios años y todavía no podemos terminarlo.
Un bizcocho suave que combina la acidez del requesón y las grosellas con el dulzor del azúcar…
Tarta de manzana con nieve de coco Es una combinación famosa y tienes la garantía de tener los ingredientes necesarios en tu despensa. A
Pastel de grosellas debajo del edredón En esta ocasión también lo enriquecimos con un relleno de nueces, que combina a la perfección con las pasas. La nieve crujiente le da el crujido adecuado.
Tubos de nieve son clásicos. Si quieres recordar tu dulce infancia, el sabor de los tubos tradicionales seguramente te lo recordará.
Los tubos de nieve me recuerdan a mi infancia, son excelentes, aptos para Navidad.
Pastel de plátano y limón La nieve ligera está destinada a los amantes de los snacks saludables pero más sabrosos.
Una tarta fresca y tierna…
Rodajas de nueces con nieve Preferimos prepararnos para las ocasiones festivas, pero un poco de entrenamiento nunca viene mal a nadie. Dejame hacerlo.
Los cortes son adecuados tanto para ocasiones festivas como para el domingo.
Globos de Nieve amado por toda la familia. Prueba la versión bicolor y definitivamente no te arrepentirás.
¿Has elegido? Prepara con nosotros estos pequeños pasteles de nieve:
