Puré de patatas, un plato tan sencillo y a la vez tan variado, que cada familia y cada nación prepara a su manera. Tanto si ya lo conoces desde tu infancia como si estás descubriendo nuevos sabores, te traemos un vistazo a diferentes versiones de este popular postre de todo el mundo, incluidas Alemania e India.
Gachas de patatas en Eslovaquia y en el mundo. Todas las variantes que debes probar
El puré de patatas no es sólo una comida normal, sino más bien una experiencia culinaria que se prepara de forma un poco diferente en cada familia. Incluso en el caso de nuestros vecinos alemanes, tiene sus propias particularidades, y cuando miramos a otros países, encontramos que las posibilidades son casi infinitas. En este artículo veremos diferentes formas de preparar puré de patatas en todo el mundo, que tú también puedes probar.
Puré de patatas alemán y sus variantes
En Alemania el puré de patatas se prepara de forma muy parecida a aquí. La base son las patatas hervidas, a las que se les añade leche, mantequilla y sal. Sin embargo, los alemanes suelen añadir nuez moscada, lo que le da a la papilla un toque sutil pero interesante. Este pequeño truco puede sorprender a muchos, pero aporta un sabor agradable a la comida.
Variantes internacionales de puré de patatas.
- Suecia: Los suecos también utilizan nuez moscada, que le da a la papilla un aroma suave y agradable.
- Polonia: Los polacos añaden crema agria y, a menudo, cebolla caramelizada a la papilla, lo que añade un sabor y una textura dulces.
- Italia: En Italia, puedes encontrar puré de patatas con parmesano y ajo. En lugar de mantequilla se utiliza aceite de oliva, lo que hace que la papilla sea más ligera y sabrosa.
- EE.UU: En los estados del sur de EE. UU., a la papilla se le añade kéfir o un queso para untar similar al requesón, lo que aumenta su cremosidad.
- Japón: Los japoneses suelen añadir mayonesa, lo que hace que la papilla quede aún más suave.
Puré de patatas indio lleno de sabor y aroma
Los indios tienen su propia versión única de puré de patatas, llena de diversos sabores y aromas. A la papilla se le añaden comino, cilantro, cúrcuma y chile, lo que le da a la comida un carácter distintivo y picante. Además, este plato incluye muchas verduras y hierbas picadas, por lo que en la papilla encontrarás trozos de cebolla, pimiento verde, semillas de mostaza y cilantro fresco. Esta versión es verdaderamente una explosión de sabores que vale la pena probar.
