¡Deja de tirarlo inmediatamente! Ahora te contamos lo que una simple cáscara de plátano puede hacer por tu cintura.
Aunque todo el mundo tira la cáscara del plátano, porque piensan que sólo la pulpa contiene todos los nutrientes, minerales y vitaminas buenos. Sin embargo, eso no es del todo cierto. De hecho, más de la mitad de todos los nutrientes importantes se encuentran en la cáscara del plátano. Por lo tanto, si hasta ahora has tirado la cáscara del plátano, ¡cometiste un gran error! En muchas partes del mundo, es costumbre que la gente coma plátanos enteros, incluida la cáscara. Con el tiempo, también se les ocurrieron otras formas de utilizarlo. Entre otras cosas, la piel de plátano es muy adecuada para adelgazar. Bueno, hablaremos más sobre este uso.
¿Cómo puede una cáscara de plátano ayudarte a perder peso?
Ahora echemos un vistazo a lo que contiene la cáscara de un plátano de tamaño promedio y cómo beneficia la pérdida de peso. 12% de la ingesta diaria recomendada de fibra: la fibra ayuda a la digestión y reduce el riesgo de diabetes. De este modo, el cuerpo aprovecha mejor la energía de los alimentos y no la almacena en forma de grasa. 17% de la dosis diaria recomendada de vitamina C: esta vitamina fortalece significativamente la inmunidad. Una buena inmunidad es la base de la salud física y mental, lo cual es importante a la hora de perder peso. 20% de la dosis diaria recomendada de vitamina B6: esta vitamina es muy necesaria para convertir los alimentos en energía. El metabolismo ineficiente conduce al almacenamiento de grasa. 12% de la dosis diaria recomendada de potasio: el potasio ayuda a la división de células, tejidos y a la renovación de órganos en todo el cuerpo. 8% de la dosis diaria recomendada de magnesio: el magnesio es extremadamente importante para la producción de energía del cuerpo, la regulación de la glucosa en sangre y el mantenimiento de una presión arterial saludable. Si consumes la pulpa de un plátano junto con la cáscara obtendrás el doble de todos los nutrientes mencionados anteriormente. Los plátanos también contienen un poco de vitamina B12 (que normalmente se encuentra casi exclusivamente en la carne), que es especialmente apreciada por los vegetarianos.
¿Qué plátano es mejor, el amarillo o el verde?
Es posible que ya hayas escuchado varias discusiones sobre si son mejores los plátanos maduros o no del todo maduros. En cuanto a la pérdida de peso, aquí son más adecuados los plátanos más verdes (por supuesto, no completamente verdes, que son amargos y no se pueden comer mucho). Los plátanos ligeramente verdes contienen una mayor proporción de probióticos (fibra). Las hojas verdes y las cáscaras de plátano de color verde y amarillo también ayudan a aumentar el nivel de serotonina y dopamina en la sangre. Se trata de hormonas que no te hacen sentir feliz ni relajado, lo cual es importante especialmente para controlar la alimentación emocional o impulsiva. Si no te gustan los plátanos verdes, por supuesto también puedes comer los amarillos. Sin embargo, evite demasiadas frutas, porque tienen la mayor proporción de azúcares de frutas.
Cómo comer una cáscara de plátano
En general, la cáscara no sólo del plátano, sino de cualquier fruta, contiene una mayor proporción de fitonutrientes beneficiosos. También les dan un sabor más amargo. Antes de comer la cáscara es recomendable lavarla bien remojándola en agua tibia durante 5 a 10 minutos con el agregado de vinagre o bicarbonato de sodio. Esto los librará de los pesticidas y sustancias con las que los vendedores y agricultores los rocían. Lo mejor es lavar los plátanos antes de pelarlos. Los plátanos orgánicos son los mejores porque en su cultivo no se utilizan pesticidas dañinos ni otras sustancias tóxicas. Sin embargo, también reciben un tratamiento químico durante el transporte, por lo que aun así es necesario lavarlos a fondo.
Luego puedes consumir las vainas de las siguientes maneras:
- Corta ambos extremos y licúa la cáscara en una licuadora con otros ingredientes al preparar batidos.
- Puedes hervir la šupka en agua y preparar un té de plátano así.
- Las patatas se pueden sustituir por cáscaras de plátano durante la preparación de platos cocinados.
Siéntete libre de ser creativo al consumirlo. Sin embargo, los alimentos crudos son mejores, porque así la cáscara del plátano retiene más nutrientes beneficiosos.
¿Se puede seguir utilizando la cáscara de plátano?
Pues bien, las cáscaras de plátano se pueden utilizar de diversas formas, no sólo en la cocina, sino también en el hogar y el jardín. Aquí hay algunas ideas interesantes:
- Nutrición vegetal: Las cáscaras de plátano contienen potasio y otros minerales beneficiosos para las plantas. Puedes enterrarlos directamente en el suelo alrededor de las plantas o preparar una solución nutritiva con sus cáscaras para regar.
- compostaje: Son biodegradables y se pueden agregar al compost, donde se descomponen y enriquecen el compost con nutrientes.
- Pulido de piel y hojas de plantas.: La cara interior de la cáscara se puede utilizar para pulir zapatos de cuero y hojas de plantas de interior para darles brillo.
- Uso medicinal natural: Algunas personas usan el interior de una cáscara de plátano para tratar rasguños menores o heridas en la piel porque tiene efectos antiinflamatorios e hidratantes.
- Eliminación de verrugas: Para eliminar las verrugas se utiliza a veces la cara interna del peeling, que se adhiere a la zona afectada antes de acostarse y se deja actuar durante la noche.
- Repelente de plagas natural: Puedes colocar las cáscaras cortadas en el jardín para repeler algunas plagas, como hormigas y caracoles.
- uso de la cocina: Las cáscaras de plátano también se pueden utilizar en la cocina, por ejemplo para preparar recetas sabrosas. Una vez limpias y peladas bien, se pueden, por ejemplo, asar, hornear o añadir a un batido para aumentar su valor nutricional.
Sin embargo, asegúrese siempre de que las cáscaras estén limpias y provengan de plátanos orgánicos, especialmente si planea utilizarlas en contacto con alimentos o la piel para evitar la contaminación por pesticidas.
