Excelente pastelería festiva cuya preparación resulta agradablemente sencilla a pesar del delicado resultado.
Este regalo festivo complacerá a todos. Tiene la riqueza de las galletas de nueces, la delicadeza de la crema de mantequilla y caramelo y todo está rematado con una cobertura de chocolate.
Sería tan bellamente complejo, pero simple.
Todo el mundo busca esta máscara de pestañas. Por eso es mejor prepararlos directamente a partir de una tanda doble.
Pan de Navidad con caramelo y nueces
Galletas crujientes de nueces con crema de caramelo, bañadas en chocolate. ¡Son irresistibles!
Nosotros necesitamos:
| Galletas: | 2 piezas |
| 210 g de harina común | Crema: |
| 140 g de nueces molidas | lata de leche condensada con caramelo |
| 70 g de azúcar glass | 250 gramos de mantequilla |
| 140 gramos de mantequilla | Para decoración: |
| 1 cucharada de cacao | Glaseado de chocolate |
A
Acercarse
Mezclamos la harina con nueces molidas, azúcar glass, agregamos mantequilla blanda, cacao, nata y procesamos todo hasta obtener una masa suave, que guardamos en frío durante una hora.
Luego, extienda la masa hasta formar una lámina fina y recorte las formas deseadas (por ejemplo, medias lunas, lágrimas,…). Hornea las galletas en un horno calentado a 180°C hasta que estén doradas, aproximadamente 10-12 minutos.
Mezclamos el salko caramelizado con la mantequilla blanda hasta formar una crema, que rociamos sobre las galletas enfriadas con una manga pastelera.
Las ponemos en una bandeja de horno y las metemos en el frigorífico para que endurezcan.
Finalmente, bañarlos en el glaseado de chocolate derretido.
¡El buen gusto!
Un clásico navideño
Los cortes Zerbó son sorprendentemente sencillos, a pesar de su encantador sabor y su elegante apariencia.
Fuente de la foto: Profimedia, istock.com
Texto fuente: Dobruchut.sk, Profimedia
