Geniales brochetas de cerdo a la parrilla con adobo de hierbas: ¡el éxito de este verano!

¿Busca inspiración para una barbacoa que sorprenda a sus invitados? Pruebe estas geniales brochetas de cerdo a la parrilla con adobo de hierbas, ¡que son un éxito este verano! Los tiernos trozos de lomo de cerdo marinados en una mezcla aromática con hierbas y vinagre de vino harán las delicias de los gourmets más exigentes. La sencilla preparación y el delicioso resultado hacen de esta receta una opción perfecta para barbacoas con amigos y familiares.

¡Disfruta de unas jugosas brochetas de cerdo a la parrilla con un sabor irresistible! Las ingeniosas brochetas de cerdo a la parrilla con adobo de hierbas son una receta que incluso un cocinero novato puede preparar. Gracias al adobo a base de vinagre de vino, aceite de oliva, ajo y hierbas, la carne quedará tierna y llena de sabor. Las brochetas a la plancha con trozos de cebolla morada son el plato principal ideal para una barbacoa de verano, que seguramente gustará a todos.

Geniales brochetas de cerdo a la parrilla con adobo de hierbas

Ingredientes:

• 680 g de lomo de cerdo
• 3 cucharadas de vinagre de vino blanco
• 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 6 dientes de ajo rallados
• 1 cucharadita de mostaza Dijon
• 2 cucharaditas de orégano seco
• 1 y ½ cucharaditas de romero fresco, picado
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• ¾ cucharadita de pimienta negra molida
• 1 y ½ cucharaditas de sal marina
• 1 cebolla morada
• aceite para asar
• 1 limon

Método de preparación:

1. Corta la muñeca en trozos de unos 2-2,5 cm de grosor. Luego corte los trozos aún más pequeños, del tamaño de un bocado, de nuevo unos 2 cm.
2. En un bol mezcla vinagre de vino blanco, aceite de oliva, ajo, mostaza, orégano, romero, pimentón y pimienta negra.
3. Agrega los trozos de carne a la marinada y mezcla bien. Cubra y refrigere por al menos 2 horas.
4. Antes de asar, remoje las brochetas de madera, si usa madera, en agua durante al menos 30-40 minutos para evitar que se quemen en la parrilla. Si usas metal, omite este paso.
5. Corta la cebolla en cuartos. Ensarte la carne de cerdo marinada en una brocheta, alternando con trozos de cebolla morada.
6. Sazone la carne con sal marina y unte con el resto de la marinada. Ase durante unos 4 minutos por cada lado.
7. Retire las brochetas de la parrilla y colóquelas en un plato para servir.
8. Corta el limón por la mitad y exprime el jugo sobre la carne. Atender.

Consejos:

• Para darle un sabor extra picante, puede agregar una pizca de ají o pimienta de cayena molida a la marinada.
• Si no tienes tiempo para marinar, puedes dejar la carne en la marinada solo 30 minutos.
• También puedes utilizar brochetas de metal en lugar de brochetas de madera.
• Puedes untar las brochetas con el resto de la marinada antes de asarlas para obtener un sabor aún más rico.
• Las verduras asadas, las patatas o el arroz combinan bien con las brochetas de cerdo.

Geniales brochetas de cerdo a la parrilla con adobo de hierbas – Receta en vídeo:

Las brochetas de cerdo a la parrilla con adobo de hierbas son la receta perfecta para todos los amantes de la barbacoa. Carne tierna, deliciosa marinada y sencilla preparación hacen de esta receta una opción ideal para cualquier ocasión. ¡Pruébalo hoy y comprueba por ti mismo lo increíble que es esta receta!

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