Haz un brindis por la princesa Diana. El chef checo mostró cómo asombró a celebridades mundiales
Se dice que a la princesa Diana le gustaban las comidas bastante sencillas. Según testigos presenciales, las lenguas eslavas o las codornices rellenas no estaban definitivamente entre sus favoritas. Le gustaban los pimientos rellenos con una mezcla de arroz, calabacín y champiñones, espolvoreados con parmesano. Otros favoritos eran las patatas al horno rellenas de espinacas y cubiertas con salsa holandesa.
Jugo de perejil en lugar de langosta
La princesa era delgada, le gustaba hacer deporte y por eso no le gustaban demasiadas comidas ricas en calorías. Si tenía ganas de algo dulce, preparaba una versión similar de nuestro panecillo, conocido en Gran Bretaña como budín de pan. Es un pudín elaborado con restos de masa, solo que sin manzanas. En lugar de ellos, la masa se cubre con una salsa de leche especial. Pero no le falta canela ni pasas.
A Diana no le gustaba mucho la carne roja, ni siquiera la invitarías a comer camarones, langosta o cangrejos de río. Por otro lado, le encantaban las ensaladas de verduras y los jugos exprimidos de zanahoria, apio, perejil y espinacas. A ella le gustó el pollo, pero sin piel.
Brindis según Jaroslav Sapík
Cuando Diana y Carlos visitaron Praga, el famoso chef Jaroslav Sapík, que entonces trabajaba en el Castillo de Praga, se encargó de su menú. Recordó que cuando pensó en el desayuno para ellos, lo hizo bastante apresuradamente. Finalmente, preparó una tostada con huevos revueltos, sobre la que colocó una loncha de salmón y espolvoreó todo con rábano picante rallado. Fue tal el éxito que quisieron desayunarlo todos los días durante su visita. Jaroslav Sapík se rió de que este manjar ni siquiera es checo y que surgió más bien por necesidad.
La familia real en la comida rápida
Por supuesto, la familia real no frecuentaba restaurantes de comida rápida. Pero sólo hasta que Diana se casó con ella. Se dice que a menudo anunciaba a los sirvientes que ella y los príncipes no comerían en casa porque los niños tenían apetito por McDonald’s. Cuando el chef real le señaló que él también puede hacer excelentes hamburguesas, ella respondió que los niños no quieren hamburguesas, quieren McDonald’s. También los invitó a comer pizza y helado, y ella misma rara vez se resistía a las pasas.
Su última cena fue pescado con tempura de verduras y tortilla de champiñones y espárragos. Tempura son verduras envueltas en una masa especial y fritas.
El 1 de julio Diana habría celebrado su cumpleaños número 63.
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