Si estás buscando una nueva forma de preparar un lomo de cerdo, prueba estos cortes extra sabrosos.
Antes de pasar a las chuletas al horno, te ofrecemos también una receta de lonchas de cerdo en una deliciosa salsa:
Excelentes y jugosas lonchas de carne.
Si no sabes qué preparar para el almuerzo, tenemos un sabroso consejo para ti. La base es, más precisamente, un cuadrado, un relleno ligero a base de jamón y huevos, y todo se remata con queso rallado, en el que definitivamente no se escatima.
La receta es realmente sencilla y no te llevará mucho tiempo. Y aquí están todos los ingredientes y el procedimiento exacto de las chuletas de cerdo al horno:
chuletas de cerdo al horno
Necesitaremos: 5-6 lonchas de lomo de cerdo, 2 cucharadas de aceite, 2 cucharadas de mantequilla, 5 huevos, una cebolla grande, 100 g de jamón, un puñado de cebollino o perejil, 200 g de queso duro, sal y pimienta negra molida al gusto
Acercarse:
1) Calentar el horno a 200ºC. Cortar las lonchas de lomo por los bordes para que no se tuerzan durante el asado. Salarlas bien, sazonarlas y sofreírlas en una sartén caliente con aceite. Coloque la carne asada en una bandeja para hornear.
2) Agregue la mantequilla, el jamón en cubos, la cebolla finamente picada a una sartén caliente, sal un poco y saltee hasta que la cebolla se ablande. Luego añadimos los huevos batidos y preparamos un revuelto más firme. Reserva el sofrito y condiméntalo con cebollino o perejil finamente picado y sazona con pimienta negra y sal.
3) Unte el relleno frito sobre las lonchas de carne y cubra generosamente las lonchas con queso. De esta forma, metemos la asadera al horno durante 10 a 15 minutos, hasta que se forme una costra de queso en la superficie de las chuletas. Luego vierta aproximadamente un decilitro de agua sobre las chuletas, cubra la fuente para asar (con una tapa o papel de aluminio), regrésela al horno y hornee a temperatura reducida de 180ºC durante otros 30 minutos.
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