Tarta de manzana en diez sabrosas versiones, que incluyen recetas clásicas y menos tradicionales.
nuestra fruta
La manzana es, junto con el plátano, la fruta más extendida en el mundo. Como nuestros antepasados ni siquiera comían plátanos, las manzanas, junto con las pasas y las ciruelas en forma de mermelada casera, se convirtieron en los ingredientes frutales básicos para los pasteles.
Ni siquiera podemos imaginar la comida tradicional sin la aromática canela o nuez moscada. Pero la manzana también combina bien con el requesón, el pudín, el chocolate, las semillas de amapola y las nueces. Por lo tanto, representa un excelente trampolín hacia excelentes y verdaderamente diversos pasteles y experimentos.
Hoy elegimos al menos 10, pero en nuestro libro de cocina en línea encontrará cientos de recetas probadas de delicias de manzana.
Manzana rallada cubierta con canela, pasas y pudín de vainilla forman el relleno de este hermoso hojaldre en capas. ¡Rápido y fácil, el strudel está en el mundo!
Un sencillo strudel elaborado con masa de hojaldre, que tiene casi un doble relleno…
Masa crujiente con manzana guisada y relleno de vainilla cubierta con rodajas de manzana colocadas con precisión:
Seguro que conoces los mug cakes. ¿Qué pasa con el pastel de cuchara? Éste está decorado con manzanas, pasas y, por supuesto, canela:
Intentemos al revés. Extienda las manzanas ralladas en el fondo de la bandeja para hornear y cúbralas alternativamente con masa de cacao y vainilla y hornee de esta manera. Desmoldar, untar con queso crema y terminar con glaseado de chocolate. ¡Pastel famoso!
Conocemos muchas formas de preparar una tarta al revés. Ofrezco uno de ellos.
El bizcocho de masa madre es un clásico eslovaco. Se suele preparar con ciruelas o grosellas, pero también queda excelente con manzanas:
Otro clásico del otro lado del charco se llama tarta de manzana. Y es una fusión realmente excelente de manzanas ácidas y una masa suave, que inevitablemente incluye una bola de helado de vainilla derretido:
Manzanas aliñadas con canela y nuez moscada, guisadas…
No debemos perdernos el bocadillo de manzano. Incluso te lo ofrecemos en dos versiones: 1) clásica:
2) Y también en la receta original de un antiguo libro de cocina de posguerra:
Tomamos prestada esta receta de nuestra colaboradora Anka, porque realmente estábamos buscando durante mucho tiempo…
Y para completar esta lista, también elegimos algo para aquellos a los que no les gusta hornear. Postres de manzana sin hornear. Uno en forma de tarta de chocolate:
Tarta de manzana fresca y sin hornear.
Y el segundo se elabora simplemente con galletas, puré de manzana y crema de mascarpone:
Postre altamente adictivo y excelente con café.
¿Conoces las manzanas?
Y para que sepas exactamente qué manzana utilizar en cada tarta, te traemos una lista de las variedades más famosas de los mostradores de mercados y supermercados:
