No se puede negar que nos gusta la carne de cerdo, como lo demuestran las estadísticas de compra de carne. Junto con las aves y la ternera, la carne ocupa el primer lugar. ¿Qué parte del cerdo es la mejor? Resultó ser una muñeca. Descubrimos por qué.
Muñeca Brava – breve descripción
El cerdo pertenece a las carnes rojas. Resulta que su parte más saludable es. Es un músculo que se extiende a lo largo de la espalda. Bravěvá panenka se caracteriza por una carne suave y frágil. Suele ser la parte principal de los platos horneados. También se puede guisar o freír si se elige el aceite adecuado. La bravěvá panenka no sólo se valora por su sabor. Es el momento más magro: resulta que 15 minutos de carrera intensa son suficientes para quemar 100 g.
Muñeca Brava: ¿cuántas calorías contiene?
El contenido calórico de una muñeca de cerdo depende de cómo se preparó:
- lomo de cerdo crudo – aproximadamente 120 kcal / 100 g,
- lomo de cerdo frito – aproximadamente 250 kcal / 100 g,
- cocinar bola de masa de cerdo – aproximadamente 200 kcal / 100 g,
- lomo de cerdo asado – aproximadamente 160 kcal / 100 g,
- lomo de cerdo ahumado – aproximadamente 170 kcal/100 g.
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Muñeca Brava: ¿está gorda?
La muñeca Brava no es gorda. Contiene 3,51 g de grasa/100 g. Además, contiene:
- 26,17 g de proteína,
- 421 mg de potasio,
- 57 mg de sodio,
- 1,15 mg de hierro,
- 29 mg de calor,
- 6 mg de calcio,
- 0,2 mg de zinc,
- 0,2 mg de fósforo,
- 7.432 mg de niacina,
- 0,387 mg de riboflavina,
- 0,95 mg de tiamina,
- 0,08 mg de vitamina E,
- 0,739 mg de vitamina B6.
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Muñeca de cerdo: ¿es saludable?
No se puede negar que, al comparar el lomo de cerdo con el de ave o de ternera, contiene menos nutrientes. Sin embargo, si se trata de un muñeco de cerdo, será una elección saludable. Lea sobre otros tipos de carne saludables que también puede consumir.
Las proteínas contenidas en la nuez de vela son fácilmente digeribles. Apoya la construcción y regeneración de los tejidos. Curiosamente, esta parte del cerdo no contiene carbohidratos, lo que deben tener en cuenta especialmente las personas que siguen una dieta reductora y los deportistas.
La panceta de cerdo también es una excelente manera de obtener vitamina B12 de los alimentos, que no se encuentra en los productos vegetales. Favorece la formación de glóbulos rojos, la síntesis de ADN y el funcionamiento del sistema nervioso. También vale la pena comprobar lo que come si tiene deficiencia de vitamina B12.
No te olvides del zinc, que es necesario para la síntesis de proteínas y también se encuentra en la panceta de cerdo. Es esencial no sólo para la producción de hormonas tiroideas, sino también valiosos antioxidantes que reducen el riesgo de signos prematuros de envejecimiento.
Muñeca de cerdo: ¿a qué debes prestar atención al comprar?
Si queremos comprar un muñeco de cerdo, debemos prestar atención a su color, olor y estructura. Lo ideal sería elegir carne de una tienda a la que acudimos a menudo, pero no siempre conseguimos hacerlo.
Es bueno saber que una muñeca de cerdo fresca se caracteriza por un color rosa claro en todas partes. Por otro lado, el color marrón y amarillo puede significar carne de menor calidad y mayor contenido de grasa.
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