La mayonesa casera es un complemento importante para la mesa de Pascua. ¿Quieres que estas vacaciones sean realmente especiales? Mira cómo hacer mayonesa casera de dos formas para que todos los invitados se sientan bienvenidos en tu casa.

Mayonesa casera para la mesa de Pascua

La ensalada de patatas es imprescindible para Semana Santa. Por lo tanto, podemos decir con seguridad que la Pascua sin mayonesa definitivamente perdería su sabor. Por otro lado, es este ingrediente el que hace que los platos de Pascua sean extremadamente pesados ​​y permanezcan mucho tiempo en el estómago. ¿Puede la mayonesa casera ser sabrosa y ligera al mismo tiempo?

Mayonesa casera – receta. ¿Qué agregar a la versión clásica?

La ensalada de patatas no tiene por qué tener la consistencia de la nata montada. ¿Qué pasa si no tienes tiempo para preparar mayonesa casera y tienes que conformarte con el producto terminado? Basta cambiar la proporción y añadir dos cucharadas de yogur natural a una cucharada de mayonesa, lo que prácticamente no cambia el sabor. La consistencia, por el contrario, será mucho más ligera.

Mayonesa fit casera: una receta paso a paso

¿Quieres probar a trabajar en la cocina y preparar una mayonesa fit casera que te acompañará durante las vacaciones? Consulte la lista de ingredientes y la receta a continuación.

Lista de ingredientes:

  • Huevo – 1 ud.
  • Requesón – 1 paquete.
  • Mostaza – 1 cucharada.
  • Jugo de limón – 1 cucharada.
  • Pizca de sal.

Acercarse:

  • Hervir el huevo, quitarle la cáscara inmediatamente después de cocinarlo y colocarlo en un recipiente alto.
  • Agregue los demás ingredientes de la lista y mezcle hasta obtener una pasta suave.
  • Sazone al gusto.
  • Para un sabor más fuerte, utilice yogur griego blanco.

¿Cómo preparar una versión clásica de mayonesa casera?

Es hora de una opción tradicional para los amantes de la mayonesa espesa, en la que puedes meter una cuchara sin miedo a que se caiga. ¿Cómo hacer mayonesa casera para Semana Santa? Primero, consulte la lista de ingredientes necesarios.

Lista de ingredientes:

  • Huevo – 1 ud.
  • Mostaza – 1 cucharadita.
  • Vinagre de vino blanco – 2 cucharadas.
  • Aceite vegetal – aproximadamente 350 ml.
  • Sal y pimienta.

Acercarse:

  • Rompe el huevo en un tazón alto y estrecho, agrega sal y pimienta, luego vinagre y mostaza.
  • Ahora usa una licuadora y mezcla todos los ingredientes a velocidad baja.
  • Ahora empieza a verter el aceite lentamente.
  • Finalmente, ponga la mayonesa terminada en un recipiente precocido.

Lo que hay que tener en cuenta es la corta vida útil. La mayonesa casera no contiene conservantes y puede estropearse mucho más rápido que la mayonesa comprada en la tienda.

¿Cómo espesar mayonesa casera?

Este truco es muy sencillo. Simplemente agregue más aceite en la etapa de mezclar los ingredientes. ¿Cuándo la consistencia es perfecta? La mayonesa debe ser fácil de untar sobre el pan y, al mismo tiempo, no debe correrse como el yogur.

¿Cómo mejorar el sabor de la mayonesa?

Puede complementar la mayonesa terminada con hierbas frescas picadas, una cucharada de chile, salsa de tomate, pepinillos rallados o ajo prensado.

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